По мнению ученых, шоколад по своим полезным свойствам может конкурировать с черникой. Он обладает антибактериальными свойствами, а какао-бобы, из которых он производится изобилуют полифенолами и флавоноидами. И чем выше процентное содержание в шоколаде какао, тем он полезнее.
Чем же шоколад полезен для зубов?
Благодаря антибактериальному свойству, употребление шоколада позволяет снизить рост бактерий и образование зубного налета.
Помимо препятствованию возникновения кариеса, шоколад, а точнее содержащиеся в нем полифенолы положительно воздействуют на сердечно-сосудистую систему. Так же ежедневное употребление шоколада снижает риск развития диабета.