Красное вино полезно для зубов

Красное вино полезно для зубов

Красное вино – это напиток, известный на протяжении тысячелетий. Он не только положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, но и как оказалось предотвращает развитие кариеса.

Все дело в экстракте виноградных косточек и полиофенолах. Эти компоненты препятствуют развитию болезнетворных бактерий. Исследования подтверждают, что только красное вино препятсвует возникновению кариеса. Что касается белого вина, то из-за высокого содержания кислот, оно пагубно влияет на зубную эмаль.
Было проведено исследование, в ходе которого ученые вывели колонии болезнетворных бактерий, после чего их поместили в красное вино. Было выявлено, что вино подавляет рост бактерий. Т.е. бактерии, попавшие в красное вино, погибают.
Полифенолы, содержащиеся в вине, блокируют выделение бактериями глюканов при расщиплении сахара, попавшего на зубы с пищей. Именно глюканы дают возможность удерживаться бактериям на зубах и воздействовать на эмаль.
Стоит отметить, что схожие полезные соединения можно найти в клюкве, но только в клюквенном соке содержится много сахара и это снижает действие полифенолов.
И запомните, чрезмерное употребление вина никакой пользы не принесет. Все должно быть в меру.


Комментарии: